5月23日

終於都輪到介紹我呢一個甜品啦.....媽咪好鐘意咁話bo~
呢一個食譜係我係為食貓見到既....
剛剛就係用左我之前整過既 "綠茶豆腐布丁" 演變出來嫁~
因為小夢絕對係喜歡紅豆既甜點.....所以都忍唔住做左啦~
今次我係10蚊店.....買左兩罐紅豆蓉....好抵....因為佢個質感好岩做甜品....
又唔洗辛辛苦苦咁煮紅豆....真係好方便嫁.....味道仲岩岩好tim....
今次我仲將豆腐漿.....過左3次篩......真係滑好多呀.....
今次將隔左出黎既渣.....倒走唔要.....ok唔錯.....技術上既問題....哈哈....
媽咪仲話.....唔落紅豆都好味.....oh...我就覺得有紅豆先最正.....yummy~
老公豬都好鐘意食.....嘻~
希望大家喜歡啦.....大人細路都岩食....呵呵~~*

滑一滑既布丁.....鋪上甜絲絲既紅豆.....真係正到爆~*

5月19日

^0^小夢近來都幾忙.....所以慢左同大家分享食譜呀~~
今日介紹既係另一款麵包.....就係用左好好味既藍莓乾做既麵包啦~
我參考左上次買既 "自家製麵包" 食譜書.....再改左個味道.....
因為好想整藍莓味既麵包.....因為我屋企人好鐘意食藍莓嫁....
所以今次當然係非常成功啦.....呵呵呵
大家如果行開超市....見到藍莓乾賣.....都不坊買包返來整下野食....
整蛋糕都得嫁....唔錯嫁....好好味嫁~~!!!

藍莓乾包做完出黎.....一啖咬落去.....係好香甜嫁.....正~*

5月19日

因為之前成功做左吐司出黎....好有滿足感呀....可以拎去賣了~*
所以今次小夢就再接再厲.....再嘗試<<全麥吐司>>....
我想做呢個好耐嫁啦.....因為佢高纖.....而且我想老公豬食我整既野會健康d^^~
因為為了至愛的健康....就做左呢個出黎啦....
不過唔知係唔係我買果隻.....全麥麵粉....唔係書上面用果隻....
所以有少少發育不良....發得唔夠高....
不過都唔緊要.....好食就得啦~~yeah^^~~~
另外想補充一點....就係其實吐司模....質地係用左厚鋁.....
所以焗出黎既吐司....就可以做到有厚厚而且軟熟既麵包皮....
如果大家貪平.....買左唔係下面我所用果種吐司模....
出到黎既效果可能無咁好....個皮可能唔同左樣....
所以大家要考慮一下去買一個啦~~補充完畢~*

切開左比大家睇下....好多麥粒粒嫁....高纖有益嫁....大家一定要試~*

5月16日

哈哈.....前一排小夢買左一本新出既麵包食譜書.....好開心呀....
因為裡面教既麵包食譜都非常岩用.....而且仲好有香港feel.....正呀~
食譜書係由一個香港blog友寫既....所以特別有親切感呀....
希望大家都可以好似佢咁....寫blog都可以出書啦.....
blog壇真係臥虎藏龍嫁....好多blog友整野食都好勁....(果個一定唔係我...哈)
呢本書叫做自家製麵包....我鐘意呀~*

講返今次小夢整既麵包....叫做北海道吐司....味道真係好食...
老公仔佢食完都話好味道呀....好香既味....少少甜甜地....
今次係第一次用中種法....真係好ok wor.....整完出黎既麵包會細密d....鬆軟d....
而且仲會彈牙一d....比起直接法只係用多左兩個鐘時間.....尚可以接受啦....
大家如果有時間....一定要試下做呀....包你可以做出滿意既質感出來~*

小夢新買左一個有蓋450g吐司模....整出黎會高身好多....靚仔好多呀~*

切開比大家睇下.....裡面真係好細密....鬆軟....香噴噴嫁~*

因為成份有淡忌廉....所以會有好香牛奶味~*

5月12日

近來小夢愛上左自家製果醬呀~^^.....
用左幾日時間去研究....發覺真係好易整....
而且仲可以完全無添加....相比起超市買果d....有化學成份...又有防腐劑.....
而且用既水果....分分鐘係質素好差....完全唔新鮮...
所以講真果句....小夢係好怕食現成果jam嫁....
每次塗麵包....都只會塗花生醬或者牛油....
到左今日....小夢終於都成功用新鮮既士多啤梨....做出自己真正鐘意食既果醬啦~
真係好有成功感....因為食落完全無人造化學味....成份純正無添加嘛....
原來外國家庭一直都有homemade果醬既傳統.....我都要自己做....
我今次係用左母親節蛋糕用剩既士多啤梨黎做....岩岩好一樽....嘻嘻~*

樽係十蚊店買既....非常適合放果醬....記得要選闊樽口~*

打開黎睇下.....哇....都幾似樣bo.....紅卜卜好靚~*

5月9日

小夢媽都好欣賞我做既cake嫁....到左母親節呢個大日子....
梗係露返兩手啦....咁我就問我媽咪....你想食咩野味道既蛋糕呀?
媽就話 : 芒果好嗎?....因為士多啤梨好貴呀~!!!
oh~~我媽係一個好慳家既人....連諗蛋糕既味道都係諗邊樣平d
咁好啦....就芒果蛋糕啦....
買齊材料之後.....就開工啦....
到左做餅面既生果時.....
我係事前都諗左好耐.....究竟個cake面點設計好呢...簡約d....定豐富d好呢....
我整左個芒果花之後....本來想加少少士多啤梨就停....
又諗起唔想切蛋糕時....有d會無生果分唔勻.....
母親節嘛.....梗係要豐富d好啦....
所以就放到成個餅都放滿哂生果....好開心~~
媽咪好鐘意個cake呀....真係好啦~*

芒果花一take過嫁....無浪費每一件生果....真係要讚下自己....呵呵~*

妹話蛋糕要朱古力味....咁就聽佢話啦....所以夾層係朱古力味雪芳蛋糕~*

前幾日....小夢睇到呢篇文章....真係好感動呀....
睇完之後....由心度笑出來.....
不知不覺.....我都對我自己既老公仔有下面呢d要求....哈哈....
希望大家都可以睇下....跟住同你地既另一半分享....係一件開心有趣既事黎嫁~^^
雖然基本上無咩可能做足....但係做到少少已經係一件好sweet既事....
祝全世界既女人都可以找到自己既幸福~~~

好老公時間表

4月18日

今次小夢終於都學整呢一個好出名既甜品啦~~~朱古力木糠布甸
呢個木糠布甸係我留意左好耐既食譜....不過因為佢既主要成份係淡忌廉...
所以我成日都以為....呢個甜品既味道應該好普通既姐....
應該都無咩野特別......所以都放到好後先去試下做.....
點知道~~~~~哇~~~~~原來個味道完全唔係我想像中咁普通嫁....
原來係非常好味....而且係一個好好好特別既組合....
第一....原來餅碎雪完左之後....竟然意外地變得似蛋糕既感覺....口感good~
第二....淡忌廉部分.....唔會好甜....感覺好香....而且雪完之後....變得實左...口感一流...
梅花間竹的鋪入....結果出來既感覺係好豐富....一d都唔漏....仲好易入口...
真係好想知道木糠布甸既原創者係邊個....
因為真係好有創意地將咁多咁普通既材料放埋一齊之後....
意外地充滿化學反應....由平凡變得不平凡.....我愛上左....木糠布甸~*
今次我係參考miss jubie blog做既....雖然坊間好多食譜....我都係鐘意跟佢做呀~*